Patatesli Katmer Tanımı İçin Malzemeler
- 1 yemek kaşığı kuru maya
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Aldığı kadar un
- 8 orta uzunluk patates
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 adet soğan
- 1 yemek kaşığı salça
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber
Patatesli Katmer Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- İlk olarak süt ile kuru mayamızı etkin hale getirelim.
- Daha sonra suyunu,tuzunu katıp karıştırın.
- Arkasından unu yavaş yavaş ekleyerek yoğuralım,mayalı hamuru üzere olacak.
- Hamurumuz mayalanırken,diğer yandan patateslerimizi haşlayıp güzelce ezelim ve soğanı da ufak ufak doğradıkdan sonra bir tavada kavuralım.
- Salçamızı baharatımızı patatesimizi hepsini güzelce karıştıralım.
- Daha sonra kabaran hamurumuzu olağan büyüklükde bezeler halinde yapalım.
- Bezelerin içine bir kaşık hazırladığımız içden koyup kapatalım hepsini tek tek.
- Bu süreç bittikten sonra bir oklava yardımı ile bezelerimizi açalım yavaşça,diğer yandan ısıttığımız yanmaz tavaya koyup gerili önlü pişilerim.
- En son olarak üzerine tereyağ sürüp istediğiniz halde servis yapabilirsiniz şimdiden afiyet olsun yapanlara??.
Patatesli Katmer Tanımı Fotoğraflı Yapılışı