Patates Katlama Tanımı İçin Gereçler
- 2 adet orta uzunluk patates
- 2 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı teremyağ
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı cheddar peynirli sos
- 2 kibrit kutusu kadar olgunlaştırılmış beyaz peynir
- 1 çay kaşığı tuz
Patates Katlama Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
- Öncelikle patatesleri yıkayıp soyduktan sonra rendeleyerek suyunu sıkıyor ve uygun bir kaba alıyoruz.
- Patateslerin üzerine yumurtaları kırıp tuzu ekliyor ve uygunca karıştırıyoruz.
- Uygun bir tavaya teremyağı ve zeytinyağını alıp ısıtıyoruz (Teremyağ eriyene kadar)
- Patatesli yumurta karışımını tavaya döküp, kaşık yardımıyla tavanın her yerine eşit olacak halde yayıyoruz ve tavanın kapağını kapatıp, 5 dakika kadar kısık ateşte pişiriyoruz.
- Hafif kızaran patatesli yumurtayı karşıt çevirip 3 dakika pişirdikten sonra cheddar peynirli sosu fırçayla üzerine sürüyoruz.
- Ufak modüllere ayırdığımız peyniri de patatesli yumurtanın yarım tarafına yayıyoruz ve boş olan kısmı tahta spatula yardımıyla peynirli kısmın üzerine kapatıyoruz.
- Tavanın kapağını kapatmadan her iki tarafını da güzelce kızarana kadar pişiriyoruz.
- Patates katlamasını dilediğiniz sebzelerle (Salatalık, havuç, domates vs. ) ve yeşilliklerle (Yeşil soğan, nane, roka vs. ) servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!.
Patates Katlama Tanımı Fotoğraflı Yapılışı