Pastahane Poğaçası Tanımı İçin Gereçler
- 1 su bardağı süt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı su
- 2 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 paket intsant maya
- Alabildiği kadar un (yumuşak bir hamur olacak)
İç gereçler;
- Lor peynir
- Yarım demet maydanoz
- İsteğe nazaran zeytin ezmesi
Üst gereç;
- Yumurta sarısı
- Susam
Pastahane Poğaçası Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
- Öncelikle derin bir kaseye sıvı gereçlerimizi ve yumurta akını ek edip karıştırıyoruz, akabinde şeker ve tuzu ek edip tekrar karıştırıyoruz.
- Son olarak un ve mayayı ek edip yavaş yavaş yoğurmaya başlıyoruz.
- Unu kademeli olarak ekleyin bazan unun yoğunluğu nedeniyle kıvam sert gelebilir.
- Elimize yapışmayacak yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
- Üzerini örtüyoruz varsayımı yarım saat kadar dinlendiriyoruz.
- Mayalanan hamurumuzu 20 eşit modüle bölüyoruz.
- 20adet beze haline getirip yuvarlak hal veriyoruz.
- Peynirli ve maydanozlu iç harcı ekleyip poğaça hazırlıyoruz.
- Yumurta sarısı ve susam serpip evvelden ısıtılmış 200dereceli fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz sıcak servis yapıyoruz.
Deneyen arkadaşlarımıza kolay gelsin.
Not: ben 10adet peynirli geri kalanı zeytin ezmeli yaptım tercihe nazaran hareket edebilirsiniz. Patatesli, kıymalı nasıl isterseniz.
Pastahane Poğaçası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı