Pamuk Üzere Bol Soslu Islak Kek Tanımı İçin Malzemeler
Islak kek için;
- 4 adet yumurta (Oda sıcaklığında olursa daha iyi)
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un (Daha fazlası asla değil)
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 paket vanilya
- 1 paket hamur kabartma tozu
Sos için;
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağından iki parmak az (3/4) şeker
- 2 yemek kaşığı kakao
Pamuk Üzere Bol Soslu Islak Kek Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Yumurta ve şekeri derin bir kaba alıyoruz. Şekeri ilave edip, yaklaşık 2 dakika rengi açılıp, köpürene kadar yeterlice çırpıyoruz.
- Daha sonra süt ve sıvı yağ ekleyip, çırpmaya devam ediyoruz. Gereçler âlâ karıştığında un, vanilya, kabartma tozu ve kakaoyu ek ederek karıştırmaya devam ediyoruz. Akışkan bir kıvamı olacak lütfen un eklemeyiniz.
- Yağlanmış kalıbımıza karışımı döküyoruz. Evvelce ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 50 dk pişiriyorum müddet fırına nazaran farklılık gösterebilir kürdan yardımı ile denetim edebilirsiniz. Keke kürdanı batırıp, kürdana bulaşmıyor ise fırından alabilirsiniz.
- Keki fırına koyduktan 35 dakika sonra sosu yapmaya başlıyorum.
- Sos için gerekli olan materyalleri ocağa alıp, kaynayana kadar karıştırıyorum. Kekim fırından çıkınca kesip üstlerini çatal ile deliyorum ki sos daha fazla içeri girsin.
- Sıcak sosumu kekin üzerine döküyorum. Sosu çektikten sonra sıcak yahut soğuk servis yapabilirsiniz afiyet olsun.
Pamuk Üzere Bol Soslu Islak Kek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı