Özbek Pilavı Tanımı İçin Gereçler
- 1 adet soğan
- 1 baş sarımsak
- 400 gram kuş başı et
- 2 adet havuç
- 2 su bardağı pirinç
- Tuz
- Karabiber
Özbek Pilavı Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
- Pirinçlerimizi evvelden bol tuzlu sıcak su ile ıslatıyoruz.
- Pilav tavamıza sıvı yağ ve tereyağ ek ediyoruz küp küp doğradığımız soğanlarımızı ek edip kavuruyoruz etlerimizi de ek edip kavurma sürecimize devam edelim.
- 4-5 cm uzunluğunda doğramış olduğumuz havuçlarımızıda ek ediyoruz.
- Soteleme sürecimiz bittikten sonra pirinçimizi güzelce yıkayıp ek ediyoruz.
- Üzerine 3 su bardağı sıcak su ek edip tuz ve karabiber ekliyoruz.
- Baş kısmından kestiğimiz sarımsaklarımızı dağıtmadan tencerenin ortasına yerleştiriyoruz.
- Pilavımız suyunu tam olarak çektiğimde altını kapatıp demlenmeye bırakıyoruz.
- Servis yaparken baş sarımsağı tenceremizden çıkarıp alt kısmından sıktığımızda kabuklarından ayrılır.Herkese afiyet olsun :).
Özbek Pilavı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı