Orman Meyveli Velvet Sürpriz Yaş Pasta Tanımı İçin Malzemeler
Pandispanyası için;
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı mısır nişastası
- Yarım çay bardağı sıcak su
- 1 çimdik tuz
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 2 su bardağı un
Pastacı kreması için;
- 2,5 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 yemek kaşığı mısır nişastası
- 2 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı tereyağı yahut margarin
- 80 gram fildişi beyaz kuvertur çikolata
- Yarım su bardağı sıvı şanti
İçine koymak için;
- Orman meyveleri draje fıstık çikolata
Süslemek için;
- Orman meyveleri
- Çilek
- Frambuaz
- Draje
- Fıstık
- Çikolata
- Oreo bisküvi
- Toz yeşil fıstık
Orman Meyveli Velvet Sürpriz Yaş Pasta Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle pandispanyamız için 2 farklı karıştırma kabına yumurtaların akını ayırıp bir çimdik tuzla kar beyaz köpük olana kadar mikserle çırpıyoruz.
- Diğer karıştırma kabına yumurta sarısı ve toz şekeri çırpıyoruz. Yarım çay bardağı sıcak suyu ekleyip karıştırıyoruz. Kakao, mısır nişastası, un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyip, çırptığımız yumurtalı karışıma ekleyip, karıştırıyoruz.
- Bu karışıma yavaş yavaş kabarttığımız yumurta aklarını ekleyip, spatula yardımıyla alt üst ederek kabarmasını söndürmeden karıştırıyoruz.
- Yağlı kağıtla kapladığımız pandispanya çemberine döküp, evvelce ısıtılmış 180 derece fırında pişmeye bırakıyoruz. Kürdanla denetim ediyoruz. Kürdan pak çıkınca fırından alıyoruz zıddını çevirip, soğumaya bırakıyoruz.
- Pastacı kreması için; tencereye sütü ve yarım su bardağı toz şekeri ve yağı ekleyip, ocağın altını açıyoruz.
- Subyemiz için karıştırma kabına yumurta, mısır nişastası ve toz şekeri ekleyip, karıştırıyoruz. Isınan sütten bir kepçe alıp, subyemize ekleyip, pürüzsüz olana kadar karıştırıyoruz. Kaynayan sütümüze subyemizi ekleyip, kaynayan kadar karıştırıyoruz.
- Kaynayıp, yoğunlaşan kremamızın altını kapatıp, çikolatayı ve vanilyayı ekleyip, çikolata eriyene kadar karıştırıyoruz. Tezgahın üzerine yahut tepsiye kremayı döküp, spatula yardımıyla soğutuyoruz.
- Soğuyan kremamızı mikserle çırpıp, sıvı şanti ekleyip, karıştırıyoruz ve nefis kremamız hazır torbaya döküyoruz. Soğuyan pandispanyamızı 3 Kat kesiyoruz. 2 ve 3. patını kullanıyoruz.
- En üst patını elekten geçirip toz haline getiriyoruz. Pasta çemberinin içine pasta yan dekor jelatini yerleştiriyoruz. Birinci pandispanya kekini içine koyup, ortasından başlayıp, kremayı sıkıyoruz.
- Kenarlarına dilimlenmiş çilek diziyoruz. İçine orman meyveleri ve draje fıstık çikolata ekleyip krema sıkıp ikinci pandispanya kekini yerleştiriyoruz.
- Üzerine elekten geçirdiğimiz pandispanya keki tozunu her tarafına gelecek biçimde kaplıyoruz.
- Orman meyveleri çikolata oreo bisküvi toz yeşil fıstıkla süsleyip buzdolabında en az 4-5 saat dinlendirdikten sonra servise hazırlıyoruz. Şimdiden deneyenlere teşekkür ederim. Afiyet şifa olsun inşaallah. ????????????????.
Orman Meyveli Velvet Sürpriz Yaş Pasta Tanımı Fotoğraflı Yapılışı