Oktay Usta Puuuuuuuuuuuuuf Börek… Tarifi

Oktay Usta Puuuuuuuuuuuuuf Börek… Nasıl Yapılır?

  1. PUF BÖREĞİ:
  2. 1 yumurta
  3. yarım çay b. sıvıyağ
  4. 2 ç.k. yoğurt
  5. yarım p. kabartma tozu
  6. alabildiği kadar un
  7. tuz
  8. iç harcı için:
  9. 1 kase beyaz peynir
  10. 1 tutam maydanoz
  11. orta katlar için:
  12. sıvıyağ
  13. HAZIRLANIŞI:
  14. Karıştırma kabına sıvıyağı alın üzerine 1 adet yumurtayı kırın.2 çorba kaşığı
  15. yoğurdu ek edip tuzunu ve kabartma tozunu da ek edip çırpma teliyle karıştırın.
  16. Karıştırma kabına ise alabiliği kadar unu ekleyerek yoğurun.
  17. Hamurdan ceviz büyüklüğünde kesimler kopartıp yuvarlak hamurlar açın.
  18. 1.hamurun üzerine sıvıyağ ile yağlayın üzerine başka hamuru ek edin tekrar
  19. yağlayın ve bu biçimde hamurlar bitene kadar bu süreci tekrarlayın.
  20. Bir tabağa un serpin ve üzerine hamurunuz alın ve buzdolabında 15 dakika bekletin.
  21. Buzdolabından hamurunuzu çıkartıp merdane yardımıyla hamurunuz açın.
  22. Karıştırma kabına beyaz peyniri rendeleyin.Maydonozu kesin ve beyaz peynirle karıştırın.
  23. Hamurun üzerine kesim parça koyup öteki hamuru üzerine kapatıp bir bardak yardımı ile
  24. kesin.uç kısımların güzelce kapatın.
  25. Tavaya sıvıyağı alın kızdırın ve hazırladığınız puf börekleri kızartıp servis edin.