Ne Çok Sulu Ne Çok Katı Tam Kıvamında Kiraz Reçelim Tanımı İçin Malzemeler
- 1,5 kiloya yakın kiraz 7 su bardağı şeker 4 su bardağı su (İlk ikisini bekletme evresinde öteki ikisini pişirme etabında kullanacağız)
- Yarım limon suyu (Limonunuz küçükse tam limon)
- 1 yemek kaşığı tereyağ
Ne Çok Sulu Ne Çok Katı Tam Kıvamında Kiraz Reçelim Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- İlk olarak kirazlarımızın çekirdeklerini pipet yardımıyla çıkartalım. Pipetimizi kirazın sapının olduğu kısımdan ittirin çekirdek üst kısımdan çarçabuk çıkıyor.
- Kirazların çekirdeklerini çıkarttıktan sonra sudan geçirelim merak etmeyin renk kaybı olmayacaktır kirazlarımıza uygun bir kaba alalım.
- Üzerine yedi su bardağı şekerimizi ve iki su bardağı suyumuzu ek edip, tenceremizin kapağını kapatalım ve bir gün beklemeye alalım.
- Eğer bekleme süreci yapmak istemiyorsanız dört su bardağı suyu ekleyerek tıpkı gün içerisinde reçelinizi pişirebilirsiniz şayet bekletme yapacaksanız.
- Ertesi gün iki su bardağı suyu ek ederek pişirmeye başlayın üzerinde oluşan köpüğü kaşık ya da kepçe yardımıyla alabildiğiniz kadar alın.
- Reçeliniz biraz kıvam alınca bir yemek kaşığı kadar tereyağımızı ekleyip, tekrar karıştıralım akabinde limon suyumuzu ekleyelim.
- Saha sonra reçelimizden bir kaşık kadar alıp, tabağa koyalım soğuyunca kıvamını gösterecektir istediğiniz kıvama gelince kaynar halde kavanozlara alalım ve kavanozları aykırı çevirip, bir gün o halde bekletelim.
Not: Reçeli çok pişirmeyin kıvamı size çok cıvık gelsede durdukça yoğunlaşacak kıvamını alacak. Reçelim başta çok cıvık üzere dursada şuan tam kıvamında oldu. Görüntülü tanımı görmek isterseniz instagram hesabıma bakabilirsiniz.
Ne Çok Sulu Ne Çok Katı Tam Kıvamında Kiraz Reçelim Tanımı Fotoğraflı Yapılışı