Lezzetli, besleyici ve yemesi hayli kolay olan muz, dünyadaki en tanınan meyvelerden biri. Tadına hepimizin bayıldığı muz hakkında ise dikkatli olmamız gereken bir bahis var: Şayet hakikat şartlarda saklanmazsa çok süratli bir halde kararıp bozulabilirler. Bu rehberde muzları mümkün olduğunca uzun müddet taze ve sarı tutmak için bilmeniz gereken her şeyi keşfedeceğiz! İşte muzlarınızın daha uzun müddet taze kalması için yanlışsız ipuçları ve püf noktaları…
Muzlar eksiksiz bir potasyum, lif ve B6 ve C vitamini kaynağıdır. Ayrıyeten düşük kalorili olduklarından kilolarına dikkat edenler için kusursuz bir atıştırmalıktır. Lakin, bilhassa sıcak yahut nemli bir iklimde yaşıyorsanız, muzları taze ve sarı tutmak sıkıntı olabilir.
Neyse ki, muzlarınızın ömrünü uzatmak ve en düzgün formda görünmelerini ve tatlanmalarını sağlamak için atabileceğiniz birkaç adım var! İşte güzel muzları nasıl seçeceğinizden onları nasıl yanlışsız formda saklayacağınıza kadar bilmeniz gereken her şey ?
Adım 1: Muzları taze ve sarı tutmanın birinci adımı, birinci etapta en güzellerini seçmektir. İşte kusursuz muzları seçmek için kimi ipuçları:
-
Parlak sarı renkli muzları arayın. Çok yeşil yahut çok kahverengi muzlardan kaçının.
-
Sapını denetim edin. Sap sağlam olmalı ve çok kuru ya da çok nemli olmamalıdır.
-
Muzları koklayın. Tatlı bir kokusu varsa olgunlaşmış ve yemeye hazır demektir. Şayet kokuları yoksa şimdi olgunlaşmamışlardır.
Adım 2: Eksiksiz muzları seçtikten sonra, onları taze ve sarı tutmak için uygun halde saklamak çok değerlidir. İşte muzları saklamak için kimi ipuçları:
-
Muzları oda sıcaklığında tutun. Buzdolabında saklarsanız kahverengiye döner ve lapa üzere olurlar.
-
Muzları ısı kaynaklarından uzak tutun. Isı olgunlaşma sürecini hızlandıracağından, onları soba yahut fırının yakınında saklamaktan kaçının.
-
Muzları asın. Muzları asmak, çürümelerini önlemeye ve daha uzun müddet taze kalmalarına yardımcı olabilir.
-
Bir muz askısı kullanın. Muzlarınızı asacak bir yeriniz yoksa, muz askısı kullanabilirsiniz. Bunlar birden fazla mutfak mağazasında bulunur ve muzları taze ve sarı tutmanın harika bir yoludur.
Adım 3: Bazen muzlarınızın olgunlaşma sürecini hızlandırmak yahut yavaşlatmak isteyebilirsiniz. İşte bunu yapmak için kimi ipuçları:
-
Muzları bir kese kağıdına yerleştirin. Muzlarınızı süratli bir halde olgunlaştırmak istiyorsanız, onları bir elma yahut domatesle birlikte bir kese kağıdına koyun. Bu meyvelerin ürettiği etilen gazı olgunlaşma sürecini hızlandıracaktır.
-
Muzları ayırın. Olgunlaşma sürecini yavaşlatmak istiyorsanız, muzları birbirinden ayırın. Bu, çok süratli olgunlaşmalarını önlemeye yardımcı olacaktır.
-
Muzları dondurun. Yakında yiyemeyeceğiniz olgun muzlarınız varsa, onları dondurabilirsiniz. Basitçe soyun ve bir dondurucu poşetine koyun. Dondurulmuş muzlar smoothie ve muzlu ekmek için harikadır.
Sonuç olarak, gerçek adımları izlerseniz muzları taze ve sarı tutmak kolaydır. En âlâ muzları seçmek, yanlışsız formda saklamak ve gerçek süratte olgunlaştırmak, muzlarınızın en düzgün formda görünmesini ve tatlanmasını sağlamak için gerekli faktörlerdir. Bu rehberdeki ipuçlarını takip ederek lezzetli, taze muzların tadını çok daha uzun mühlet çıkarabilirsiniz!
