Muz kararması nasıl önlenir? Kararan muzlar için sağlıklı tatlı tarifi

Muzu taze yemek istiyor ve erkenden kararmasından yakınıyorsanız sizin için muzun dayanma mühletini artıracak püf noktalar paylaştık. Bilhassa sarı renkte satın alınan muzlar, buzdolabına konulduktan kısa bir mühlet sonra renk değiştirmeye başlıyor. Kararan muzun tadı yumuşadığından şeker oranı artıyor ve tatlı kalitesi de düşebiliyor. Lakin kararan muzlarınız için de sakın üzülmeyin! Onlarla yapabileceğiniz şahane bir tatlı tanımı paylaştık.

Muz kararması nasıl engellenir?

Muz satın alırken şayet daha kalıcı olmasını istiyorsanız yeşil yani ham halini tercih edin. Sarı renkten ise yeşil renk daha uzun mühlet saklamanızda yardımcı olacaktır.

Muz nasıl koruma edilir?

Muzları tüketene kadar oda sıcaklığında saklayınız. Kapalı bir yere yahut çanta içine koymayınız. Kapalı yerde koruma etmeniz, muzların olgunlaşması için süratli bir süreç olacaktır.

Buzlukta saklayın

Muzları buzlukta saklayarak daha fresh kalmalarını sağlayabilirsiniz. Bilhassa uzun ömürlü saklamak için ülkü bir prosedürdür. Bu noktada muzlar çözünür çözünmez tüketilmelidir. Çözünmüş bir muzu yine buzluğa koymanız tadını deforme edecektir. Bu yüzden kesinlikle bir kezliğine yapacağınız bir süreç olarak görün ve yiyeceğiniz kadarının çözünmesine müsaade verin.

Muzun sapını folyo ya da streç ile sarın

Muzun sapını alüminyum folyo ile sarın. Böylece muzların kararmadığını göreceksiniz. Folyo yeine streç sinema de geçirebilirsiniz.

Kararan muzla banana bread (Muzlu ekmek) yapın!

Materyaller; 2 büyük uzunluk uygunca olgun muz (istenilen kıvamın ve tadın yakalanabilmesi için muzların düzgünce olgun olması değerlidir, muzlarınız küçük uzunluk ise 2,5/3 adet kullanabilirsiniz), 2 yumurta, yarım su bardağı hindistan cevizi yağı, çeyrek su bardağı süt yahut yoğurt, 2 bardaktan bir parmak daha az beyaz un, 1 çay kaşığı vanilya özütü yahut 1 paket vanilya, 1 paket kabartma tozu, yarım çay kaşığı tuz, yarım çay kaşığı tarçın, yarım su bardağı bal (isteğe nazaran esmer şeker de eklenebilir), yarım su bardağı ceviz yarım su bardağı bitter çikolata parçacığı.(1 paket bitter çikolata kâfi olacaktır.

Muzlu ekmek nasıl yapılır?

Muzları ezin, içerisine hindistan cevizi yağını, vanilya özütünü, sütü ya da yoğurdu, balı ekleyip karıştırın.Diğer tarafta kuru materyalleri (un, tuz, toz vanilya kullanıyorsanız vanilya, tarçın) karıştırın.Geniş bir kapta çırpıcıyla yumurtaları çırpın, içerisine sıvı gereçleri katıp çırpmaya devam edin, yeterlice karıştığından emin olduktan sonra 3 seferde unlu karışımı ek edin ve karıştırın.

1 dilimi 212 kalori

Çok fazla karıştırmadan yağlanmış bir kalıba (genelde dikdörtgen kalıp tercih edilir lakin rastgele bir kalıp kullanabilirsiniz) karışımı dökün. Evvelce fırını kesinlikle ısıtın. ısıtılmış fırında 165 derecede 50 / 55 dakika takip ederek pişirin. Bir dilimin yaklaşık kalori ölçüsü 212 kaloridir.