Muhteşem Pastane Poğaçası Tarifi Videolu

Muhteşem Pastane Poğaçası Tanımı İçin Malzemeler

  • Yaklaşık 5.5 su bardağı un (unun kalitesine nazaran ölçüsü az çok değişebilir)
  • 2 yumurta
  • 1 paket instant maya
  • 2 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay kaşığı tuz
  • İç harcı için peynirli maydanoz karışımı
  • 250 gram tereyağı

Muhteşem Pastane Poğaçası Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

  1. 1 çay bardağı süte 2 yemek kaşığı şeker ve 1 paket kutu maya instant maya ekleyip uygunca karıştırıp 15 dakika bekleyip mayayı aktive edin.
  2. 5. 5 su bardağı unu kaba alıp ortasında çukur açın.
  3. Ortaya 1+1 yumurta beyazı (1 adet yumurtanın sarısını üzerinde kullanacağız) aktive olan mayayı, 250 gram eritilmiş tereyağı ve tuzu ekleyip ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar güzelce yoğurun.
  4. 45 dakika civarında mayalanmaya bırakın.
  5. Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde toplar koparıp tezgaha koyun.
  6. İşte hal verme etabına geldik. Her bir topun ortasına elinizi bıçak üzere kullanarak bastırın tabanı incecik kalana kadar. Yani her bir top ortadan ayrılacak ancak bölünmeyecek.
  7. Ardından dudaklardan tutup uzatın ve peynirli harcı ekleyip kapatın.
  8. En son elinizin içi ile ince tarafa bastırıp yayın. Kalın dudak biçimi vereceğiz.
  9. Şekli verilen poğaçaları yağlı kağıt serilmiş sevimli tepsisine dizip üzerlerine yumurta sarısı sürün.
  10. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeriler kızarıp kabarana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirip sıcak servis yapın.

Muhteşem Pastane Poğaçası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı