- Fırında
- 6+ Kişilik
- 40 dk (Hazırlanma Süresi)
- 50 dk (Pişirme Süresi)
Üretimi için materyaller
1 tane yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı süt
Yarım çay bardağı su
1 yemek kaşığı üzüm sirkesi
1 çay kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
İç gereci:
2 su bardağı ceviz
Yarım su bardağı hindistan cevizi
Kaymak
Açmak için nişasta
Üzerine dökmek için:
250 gr tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
Şerbeti için:
4 su bardağı şeker
5 su bardağı su
Yarım limon suyu
Hazırlanışı
Midye baklava, sıradan tatlıların dışında hem enfes hemde tadı çıtır çıtır mükemmel bir tanımdır. En çok merak edilen ve en pratik şerbetli tatlılar ortasında listenin başında yer alan midye baklava ya da midye tatlısının tanımını sizlerle paylaşıyoruz. Çıtır çıtır tadı, harika kıvamıyla çok beğeneceğiniz enfes midye baklavayı meskeninizde kolay kolay yapabilirsiniz. Klasik şerbetli tatlıların dışında olan midye biçiminde tatlı, baklavanın tahtını zorlayan bir lezzettir. Çikolatalı midye baklava ya da irmikli midye tatlısı olarak da çeşitleri bulunan bu lezzeti kesinlikle deneyin. Pekala midye baklava nasıl yapılır? İşte midye tatlısı tanımı…
1. adım: Hamur materyallerini yoğurma kabına koyun, unu yavaş-yavaş ek ederek yumuşak bir hamur yoğurun ve hamurdan 12 beze yapın.
2. adım: Çay tabağı büyüklüğünde açın üzerine nişasta serpin ortasına buzdolabı poşeti koyarak üst üste koyun.
3. adım: Üzerini kapatıp buzdolabında 4 saat bekletin. Nişasta ile açabildiğiniz kadar açın ne kadar ince olursa o kadar hoş olacaktır.
4. adım: Açtığınız yufkayı oklavaya sarın iki ucundan tutup ortaya toplayın oklavadan çıkarın. Yufkayı masaya açın ortaya pileli halde toplayın ceviz ile hindistan cevizini karıştırın birer tatlı kaşığı 3 parmak aralıklı koyun, üzerine 1 er çay kaşığı kaymak koyun üzerini iki taraftan kapatın boşluklardan parmağınızla sıkıştırın ve bıçakla kesin.
5. adım: Kestiğiniz parçayı zıt çevirip uçlarını parmağınızla bastırın tepsiye dizin. Tereyağını tavada eritin üzerine olan beyaz köpüğünü kaşıkla alın ve sıvı yağ ek edini tatlınızın üzerine birer yemek kaşığı dökün 180°C fırında pişirin.
6. adım: Tatlı pişerken şerbetin ide hazırlayın. Şeker ve suyu tencereye koyun karıştırın şeker eriyene kadar ocakta karıştırın.
7. adım: Kaynamaya başlayınca kısık ateşte 20 dakika daha kaynatın ve içerisine limon suyunu ekleyerek 10 dakika daha kaynatıp şerbetin altını kapatın.
Son adım: Şerbetinizi ılık bir hale getirerek, soğuk tatlınızın üzerine dökün. Üzerini antep fıstığı ile süsleyip 1 saat dinlendirin.
Afiyet olsun.