Mercimekli Bulgur Pilavı Tanımı İçin Malzemeler
- 2 su bardağı bulgur
- Yarım su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
- Yarım çay bardağı tel şehriye
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 1 çorba kaşığı salça
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- Kırmızı toz biber
- Kimyon
- Sebze çeşnisi
- 1 diş sarımsak
- 1 su bardağı tavuk suyu vaya et suyu
- 2 su bardağı sıcak su
- Tuz
- 2 adet soğan
Mercimekli Bulgur Pilavı Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- İlk evvel mercimeklerimizi haşlayalım süzelim.
- Uygun bir pilav tenceresine sıvı yağ ve tereyağımızı koyup tel şehriyelerimizi kavuralım.
- Üzerine bulgurumuzu ekleyip kavurma sürecine devam edelim.
- Sarımsak ve salçalarımızı ekleyip tekrar kavuralım.
- Haşlanmış mercimeklerimizi ekleyip karıştıralım. Az kavuralım.
- Tuz, kırmızı biber, kimyon, zerzevat çeşnisi ve tuzumuzu ekleyelim.
- Tavuk suyumuzu yahut et suyumuzu sıcak suyumuzla birlikte ekleyelim.Karıştıralım.
- Kaynayanakadar yüksek ısıda kaynadıktan sonra kısık ateşte pişirelim.
- Ayrı bir tavada soğanlarımızı jülyen doğrayalım.
- Tavaya 2 çorba kaşığı kadar sıvı yağ ekleyelim üzerine soğanlarımızı koyalım tuz serpelim karamelize oluncaya kadar kavuralım.
- En son pişen pilavımızın üzerine gezdirelim.
Mercimekli Bulgur Pilavı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
