Mayalı Derin Dondurucu Poğaçası Tanımı İçin Malzemeler
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı ılık su
- 2 adet yumurta (sarılar üzerine beyazı içine)
- 1 paket yaşmaya ya da 1 yemek kaşığı toz maya
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 tatlı kaşığı toz şeker
- 6.5 su bardağı un
- Dilerseniz ortasına kaşar peyniri koyabilirsiniz yada sade yapabilirsiniz
Üzeri için;
- Yumurta sarısı
- Susam yada çörekotu
Mayalı Derin Dondurucu Poğaçası Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Yoğurma kabına ılık su, ılık süt ve şeker alınarak karıştırılır.
- Ardından sıvı yağ, yumurta, tuz, ve maya eklenerek karıştırılır.
- Un azar azar eklenerek yoğurulmaya başlanır.
- Önemli olan unu az ölçülerde ekleyerek yavaş yavaş yeterlice yoğurmak.
- Yoğurulan hamurdan bezeler alıp, hal verilir.
- Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir.
- Üzerini sofra bezi ile kapatıp 10-15 dakika kabarana kadar beklenir.
- Mayalanmış poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürülür.
- Susam serpildikten sonra 200°c fırında pişirilir.
- Ortalama 2 tepsi çıkıyor, poğaçalar soğuyunca buzdolabı poşetine koyup derin dondurucuya kaldırabilirsiniz.
- Dondurucudan çıkarınca buzu çözülür, hafif ısıtıp servis yapabilirsiniz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. ?.
Püf nokta⚠️.
Su ve süt ılık olması gerekiyor, mayanın daha âlâ kabarması için.
Unu denetimli bir formda ekleyin markaya nazaran yahut bardak boyutuna nazaran değişiklik gösterebilir.
Pişirme müddeti 30 dakika ama fırından fırına değişiklik gösterebilir, denetimli bir halde üstü kızarana kadar pişirelim.
Mayalı Derin Dondurucu Poğaçası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
