Mantı Tadında Üçgen Börek Tanımı İçin Gereçler
- 3 adet yufka
- 200 gram kıyma
- 1 adet yemeklik doğranmış kuru soğan
- 2 ince doğranmış yeşil biber
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- Tuz
- Karabiber
- 1 kase sarımsaklı yoğurt
Kızartmak için ayrıyeten
- Sıvı yağ
Sos için :
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- Tuz
- Bir tutam toz şeker
- 1/2 (yarım) çay bardağı su
Mantı Tadında Üçgen Börek Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
- Öncelikle iç harç için soğan yeşil biber ve kıyma sıvı yağda kavrulur baharatlar eklenir pisince bir kenara soğumaya bırakılır.
- Yufka tezgaha serilir. 4 parmak kalınlığında uzunlamasına kesilir. Üç kısmına harç koyulur. Üçgen olacak formda katlanır.
- Ucunu suyla ıslatılır yapıştırılır.
- Kızgın yağda artlı önlü kızartılır. Servis tabağına alınır.
- Sos için tüm materyaller karıştırılarak pişirilir.
- Böreklerin üzerine evvel yoğurt sonra salçalı sos dökülerek servis edilir.
Mantı Tadında Üçgen Börek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı