Lübnan Usulü Humus Tarifi

Lübnan Tarzı Humus Gereçleri

  • Nohut konserve 500 gr’lik (veya haslanmis esdegeri)
  • 3 dis sarimsak, rendelenmis
  • Tuz
  • 1 limon suyu
  • zeytinyagi
  • 2 yemek kasigi tahin
  • Sumak
  • Yarim nar

Lübnan Tarzı Humus Nasıl Yapılır?

  1. Nohut güzelce yumusayincaya kadar haslanir (yaklasik yarim saat).
  2. Suyu suzulur.
  3. Nohut + sarimsak + limon suyu + zeytinyagi + tuz + (kivama gore) birkac kasik su karisimi rondodan (blender) gecirilir.
  4. Karisima tahin eklenir, tekrar karistirilir puremsi bir kivam elde edilinceye kadar. Istediginiz kivami elde etmek icin su ve / yahut zeytinyagi eklenebilir.
  5. Humus servis tabagina alinir, ortasinda kuyu acilir ve nar taneleri ile doldurulur. Istege nazaran sizma zeytinyagi gezdirilebilir. Son olarak sumak serpilir.