Limon Kokulu Doğum Günü Pastası Nasıl Yapılır (Yaş Pasta) Tanımı İçin Malzemeler
Yaş pasta için;
- 2 paket hazır pandispanya
Kekini ıslatmak için;
- 2 su bardağı süt
Pastacı kreması için;
- 3,5 su bardağı süt
- 6 yemek kaşığı şeker
- 4 yemek kaşığı un
- 3 yemek kaşığı tepeleme nişasta
- 100 gram krema
- 1 paket şeker vanilin
- 1 paket krem şanti (Daha sonra üzerine dökmek için)
Üzeri için;
- 100 gr beyaz çikolata (Benmari tarzı eritilmiş)
İçine renk vermek için;
- Zerdeçal (kontrollü ekleyin rengi hoşunuza gidene kadar)
- 2 paket kremşanti
Süslemek için;
- Yeteri kadar renkli şeker hamurları
- Yeteri kadar meyve
Limon Kokulu Doğum Günü Pastası Nasıl Yapılır (Yaş Pasta) Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- İlk olarak kremasını hazırlamak la başlayalım tencereye sütü, şekeri, unu, nişastayı, yumurta sarılarını koyuyorum ve ocağa gitmeden evvel karıştırma süreci yapıp pürüzsüz bir hâle gelmesini sağlıyorum.
- Daha sonra pişirme süreci yapıyorum. Pişirirken muhakkak karıştırma sürecini bırakmıyorum ki tabanına birden çöküp, yanmasın buna dikkat edelim lütfen daima olarak karıştırın kıvam alana kadar.
- Daha sonra 1 paket kremşanti eleyerek blendır yardımıyla çırpalım ki pürüzsüz olsun kıvamı daha hoş olsun.
- Krema olduktan sonra öbür materyalleri hazır edene kadar kremayı bir streçle tam yapışacak halde kapatalım ki kabul tutmasın yahut kekini kendiniz yaparsanız da tıpkı formda yaparak kabuk tutmasını engelleye bilirsiniz.
- 2 paket kremşantisi için bir kaba 1 buçuk su bardağı süt döküp çırpıyorum hepsi yoğunlaştıktan sonra birazını ayırıp içerisine biraz zerdeçal kullanıp, üst tabanını sarıya yakın yapmak için kullanıyorum ve rengi biraz sarı oluyor.
- Daha sonra 100 gram kadar bademli beyaz çikolata kullandım onu cam bir kaseye alıp sıcak su altında olacak formda bermari adabı eritiyorum.
- Çikolata eridikten sonra kesinlikle oda sıcaklığına gelmesi gerekiyor yoksa krem santinin üstünü süslerken erite bilir bunada dikkat edelim lütfen ????
- Herşey hazır olduğuna nazaran süsleme sürecine gecebiliriz.2 paket hazır kek kullandım ben 1 katını alıp güzelce kekin her yerine gelecek halde süt döküyorum.
- Daha sonra kremayı sürüyorum isterseniz damla çikolata da kullanabilirsiniz daha sonra muz ekleyip öbür katların hepsini üst üste koyup, birebir biçimde yapıyorum ve dolaba kaldırıp 1 saat kadar dinlendiriyorum.
- 1 saat dinlendikten sonra birinci beyaz olan kremşantiyi güzelce her yerine gelecek halde yayıyorum.
- Daha sonra hafif sarımsı yaptığımız kremşatiyi sürüyorum ve eritmiş olduğum çikolata oda sıcaklığına geldikten sonra kaşık yahut poşet yardımıyla kenarlarına sıkarak akıtıyorum.
- Üzerine ben etibuf ve bademli beyaz çikolata, limon kullandım meyve kullandım birde formlu şeker hamuru kullandım ve süslemeyi de bu biçimde yapmış oldum şayet elinizde makaron varsa yahut beyaz top çikolatalı oluyor onlar da çok yakışacaktır.
- Süsleme süreci büsbütün sizlere kalmış ben fikir hedefli bu formda yaptım. Deneyecek olanlara afiyetler olsun ????
Not: Kızımın doğum günü için yapmıştım.
Limon Kokulu Doğum Günü Pastası Nasıl Yapılır (Yaş Pasta) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı