Labada (İlaba) Sarması Tanımı İçin Malzemeler
- 1 kg ilabada
İç harcı:
- Yarım kg pirinç
- 250 gram pilavlık bulgur
- 2 yemek kaşığı dolu süzme yoğurt
- 1 yemek kaşığı salça
- 100 ml zeytinyağı
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı biber
- 2 çay kaşığı kuru nane
- 1 tatlı kaşığı tuz
Pişirmek için:
- Tuz
- Zeytinyağı
- Sıcak su
Labada (İlaba) Sarması Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Labada yıkanıp sapları kesilip kaynayan suya batırılıp çıkarılır.
- Geniş bir tepsiye yayılır(üst üste yığılmaması gerekiyor).
- Pirinç ve bulgur yıkanır.
- İç materyallerinin hepsi harmanlanıp karıştırılır.
- Labada uzunlamasına ortadan ikiye bölünür.
- Yarım tatlı kaşığı iç harçtan koyularak üçgen olacak halde sarılır.
- Tencereye dizilip üzerine zeytinyağı tuz ek edip üzerini örter biçimde sıcak su koyulur.
- Kaynamaya başlayınca 7-8 dk pişirilir. Ilık servis yapılır. Afiyet olsun.
Labada (İlaba) Sarması Tanımı Fotoğraflı Yapılışı