Kütür Kütür Yaz Turşusu Tanımı İçin Malzemeler
- 2 kilo salatalık
- 250 gram kırmızı biber
- 250 gram jelepeno biber
- 3 baş sarımsak
- Het bir kavanoz için 1 çorba kaşığı kaya tuzu
- 1 çay kaşığı limon tuzu
- Her bir kavanoz için 1 çay bardağı üzüm sirkesi
- Har bir kavanoz için bir çay kaşığı toz şeker
- Kaynar su
Kütür Kütür Yaz Turşusu Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle sebzelerimizi çok âlâ yıkayalım acı biberler için eldiven takalımki acılıktan ellerimiz etkilenmesin.
- Hepsini doğrayıp uygun bir kaba alalım karıştıralım sarımsaklarımızı temizleyip doğrayalım .
- Kavanozlarımız ı evvelden çok güzel yıkayıp kurulayalım ve kapaklarımızda yeni olmalı.
- Kavanozlara evvel biraz sarımsak, sonra karıştırmış olduğumuz zerzevatları ortasına tekrar sarımsak, tekrar sebzelerimizi ,bütün kavanozlarımıza birebir süreci uygulayalım.
- Her bir kavanoza bir çorba kaşığı kaya tuzu ,daha sonra kalan sarımsaklarımızı kavanozlara bölüştürelim.
- Limon tuzu, sirke ve kaynamış su kaynar kaynar olmalı dolduralım .
- Büyük bir bıçakla kavanozun iki tarafına denetim edelim.
- Boşluk varsa tekrar kaynamış su ekleyip kapaklarımızı sıkıca kapatıp kavanozumuzu sallayarak karışmasını sağlayalım ve aksi çevirip bir gün bekletelim.
- Karanlık güneş görmeyen bir yerde saklayalım ister 5 gün ister aylarca saklayabilirsiniz.
Not; kapaklarınız ve kavanozlarınız sağlam olduğuna dikkat edin deneyecek olan herkese afiyet olsun turşunuzu açtıktan sonra buzdolabında saklayın.
Kütür Kütür Yaz Turşusu Tanımı Fotoğraflı Yapılışı