Kuru Börülce Yemeği Tanımı İçin Malzemeler
- 2 su bardağı kuru börülce
- 1 adet kuru soğan
- 3-4 diş sarımsak
- 6-7 adet kuru domates
- 1 adet kapya biber
- 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
- Karabiber- tuz
- Üzerini geçecek kadar sıcak su
Kuru Börülce Yemeği Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Börülceleri güzelce yıkayıp yaklaşık 15 dakika kadar haşlıyoruz, kara suyu çıkacak daha sonra süzgece alıyoruz.
- Kuru soğanı yemeklik doğrayıp zeytinyağında kavuruyoruz .
- Sarımsakları ikiye kesip soğanla birlikte kavuruyoruz .
- Soğanlar biraz pembeleşince salçaları ekliyoruz .
- Salça kokusu çıkana kadar düzgünce kavuruyoruz .
- Daha sonra kapya biberi jülyen doğrayıp ekliyoruz.
- Kuru domatesi biraz sıcak suda yumuşatıp yemeğimize ekliyor 1-2 çeşit karıştırdıktan sonra baharatlarımızı ekliyoruz.
- Börülceleri ekleyip yeniden 1-2 tıp alttan üste karıştırıyoruz.
- Üzerini geçecek kadar sıcak su ekliyoruz, yemeğimiz kaynamaya başlayınca altını kısıp 20-25 dk kadar pişiriyoruz.
- Börülceler fazla dağılmasın denetim edin. Yanına pirinç pilavı ve cacık çok yakışacaktır. Afiyet olsun.
Kuru Börülce Yemeği Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
