Kuru Biber Kızartması Tarifi

Kuru Biber Kızartması Gereçleri

  • İstediğiniz ölçüde kuru biber
  • 1 soğan
  • 1-2 domates (ben yazdan hazırladığım konservelerden kullandım)
  • 1 tatlı kaşığı salça
  • sıvı yağ
  • tuz
  • İsteğe bağlı olarak üzerine sarımsaklı yoğurt.

Kuru Biber Kızartması Nasıl Yapılır?

  1. Kuru biberleri bir tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ek edip yeterlice yumuşayıncaya kadar kaynatalım.
  2. Daha sonra kevgirden uygunca süzelim.
  3. Tenceremize sıvıyağını ek edip küp küp doğranmış soğanları yavaşça kavuralım. İçerisine domatesi ek edip biraz daha kavuralım.
  4. Salçamızı ek edip biraz karıştıralım.
  5. Üzerine haşlanmış olan biberlerimizi de ek edip tuzunu ekleyip biraz da gereçle özdeşmesini sağlayalım.
  6. İsteğe bağlı olarak üzerine sarmısaklı yoğurt döküp yiyebilirsiniz.
  7. Afiyet bal şeker kaymak olsun.