Meskende ekmek yapmak hiç bu kadar kolay olmamıştı. Goldmaster Şef profesyonel stand mikseri ile kolay bir biçimde nefis bir ekmek yaptık! Buyurun tarife 🙂
Kolay kolay Hazırlanan Hamuruyla Zahmetsiz Ekmek Tanımı Nasıl Yapılır?
Kolay Ekmek
4 su bardağı un
1/2 paket Instant maya
1,5 SB su
1 TK tuz
1/2 TK şeker
Su, şeker ve mayayı Goldmaster Şef profesyonel stand mikserinin haznesine alın ve çırpıcı uç ile şeker eriyene kadar 30-40 saniye karıştırın. Mayanın etkinleşmesi için 15 dakika bekletin. Çırpıcı ucu yoğurma ucuyla değiştirin. Tuz ve unu üzerine ek edip Stand mikseri çalıştırın. Hamur toplanın mikseri durdurun ve üzerini kapatıp oda sıcaklığında ya da ılık bir ortamda 2-2,5 saat mayalandırın. Mayalanma mühleti bitmesine yakın fırınınızı 230 dereceye ısıtın ve içerisine kapağıyla birlikte fırına girebilen tercihen bir döküm tencere koyun. Tezgahı unlayın ve mayalanan hamuru tezgaha alın. 2-3 sefer katlayın ve un serpilmiş bir kaba koyun. 30 dakika daha mayalandırın. Fırından tencereyi çıkartın. Hamurun altına yağlı kağıt koyun ve dilek ederseniz üzerine un eleyip çizin. İçerisine yağlı kağıt ile birlikte hamuru koyun. Fırına girebilen bir kabın içine su koyun. Tencere ile birlikte suyu da fırına koyup 30 dakika kapağı kapalı pişirin. Mühlet sonunda tencerenin kapağını açın ve 10-15 dakika kızarana kadar pişirin. Tezgahta 1 saat dinlendirdikten sonra afiyetle tüketebilirsiniz.
Ayrıntılar için tıklayınız.
