Kolay Çiğ Köfte Tarifi

Kolay Çiğ Köfte Gereçleri

  • 500 gr yagsiz taze dana kiymasi
  • 200 gr koftelik bulgur
  • 2 yemek kasigi tepeleme dolu domates salcasi
  • 1 yemek kasigi biber salcasi (istege bagli)
  • 1 iri sogan ince dogranmis
  • 2-3 dis sarimsak cok ince dogranmis
  • 1-2 tatli kasigi toz kirmizi biber
  • 1 tatli kasigi pul kirmizi biber
  • Kasigin ucu ile karabiber
  • 4 yemek kasigi zeytinyagi (istege nazaran fazlalasabilir)
  • 1 demet maydonoz ince kiyilmis
  • kaynar su

Kolay Çiğ Köfte Nasıl Yapılır?

  1. Kaynar suyu koftelik bulgurun uzerine dokun uzerini kapatsin.
  2. uzerini kapayarak bir kenara birakin.
  3. Soganlari sarimsaklari maydanozu kiyip hazirlayin.
  4. sismis ve sogumus olan bulgurun uzerine tum üstte yazili materyalleri ek ederek yugurun.
  5. Cok yugurmaniza gerek yok hersey hazir ve taze. birbiriyle butunlesince avcunuzda sikarak kucuk kofteler yapin.
  6. yiyemediginiz artan kismini iki biçimde degerlendirebilirsiniz cok yassi ince kofteler yapin yagsiz tavayi cok az yaglayarak iki tarafini kizartin yeni ve cok lezzetli kofteler yapmis olacaksiniz.
  7. Bir diğer kıymetlendirme formu de icine bir yumurta ekleyip tekrar yugurup sulu kofte olarak.
  8. Minik modülleri elinizde yuvarlayin hepsi yuvarlanip hazir olduktan sonra kaynayan suya atin.
  9. Hafif ateste kaynamaya birakin öbür tarafta yemek icin kullandiginiz rastgele bir yagin icine kirmizi biber atin toz yahut pul olabilir pismis koftelerin uzerine dokarek servis yapin.
  10. Bu sulu kofte ye isterseniz kirmizi biberle birlikte salca da kizdirip ekleyebilirsiniz nane de.
  11. Lezzetli bir sulu kofte cesidi
  12. Cig kofteleri marul yapraklarina dizip yanina karisik salata ile serviz yapabilirsiniz.