Kıymalı Sebzeli Şehriye Pilavı Tanımı İçin Gereçler
- 250 gram kıyma
- 2 orta uzunluk havuç
- 1 orta uzunluk kırmızı biber
- 1 orta uzunluk yeşil biber
- 1 orta uzunluk soğan
- 4 diş sarımsak
- 1 paket arpa şehriye
- 1 çay kaşığı kekik tozbiber nane
- Yarım çay kaşığı karabiber yenibahar
- 1 çorba kaşığı domates salçası
- Sıcak su
- Sıvıyağ
Kıymalı Sebzeli Şehriye Pilavı Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
- Birinci evvel pişireceğimiz tencere ıslatılır, fazla suyu süzülür, kıyma eklenir, bu formda yaparsanız kıyma tencereye yapışmaz kolay kavrulur, orta ateşte daima karıştırarak kavrulur.
- Farklı bir yerde havuç rendelenir, soğan, biber, sarımsak yemeklik doğranır.
- Kavrulup suyunu çeken kıymaya sıvı yağ ve doğradığımız sebzeler eklenir, kısık ateşte tencerenin kapağı kapatılıp sebzeler yumuşayana kadar pişirilir, ortada bir karıştıralım ki eşit pişsin☺️
- Şehriye de eklenip rengi dönmeden kavrulur, domates salçası, baharatlar eklenip son sefer karıştırılır, üzerini bir parmak geçecek kadar sıcak su eklenip, kısık ateşte kapağı kapalı olarak pişirilir, dinlendirilip servis edilir.
Kıymalı Sebzeli Şehriye Pilavı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı