Kıymalı Çökertme Kebabı Tanımı İçin Materyaller
- 4-5 adet orta uzunluk patates
Patatesleri kızartmak için;
- Sıvı yağ
Kıymalı harç için;
- 800 gr kıyma
- 2 orta uzunluk soğan
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 çay bardağı kadar sıcak su
- Tuz
- Karabiber
- Pulbiber
- Yoğurtlu karışım için; 2 su bardağı yoğurt
- 2 diş sarımsak
- Yeteri kadar tuz
Kıymalı Çökertme Kebabı Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
- Öncelikle kebabımızın kıymalı harcını hazırlayalım.
- Bunun için uygun bir tavaya sıvı yağı alalım kıymalar suyunu çekene kadar uygunca kavuralım.
- Akabinde yemeklik doğranmış soğanı ek edip 6-7 dakika daha kavuralım. Salçayı da ekleyelim, kavurmaya devam edelim. Sıcak suyunu katıp, 1-2 tıp daha döndürelim. Baharatları ekleyelim, karıştıralım.
- Patatesleri soyup, çok büyük olmaması kaidesiyle istediğiniz formda doğrayın ve kızartın 🙂
- Son olarak yoğurtlu harç için yoğurda sarımsağı rendeleyin tuzunu ek edin. Artık servis kısmına geçebiliriz ???? evvel patatesleri dizelim, üstüne sarımsaklı yoğurdu gezdirelim.
- En son kıymalı harcı da yayalım ve yemeğimiz servise hazır. Dilerseniz kıyılmış maydanozla süsleyebilirsiniz. Afiyet, şifa olsun ????????
Kıymalı Çökertme Kebabı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı