Kilis’e özgü mükemmel lezzet: Kilis tava tarifi

  • Fırında
  • 6+ Kişilik
  • 20 dk (Hazırlanma Süresi)
  • 20 dk (Pişirme Süresi)

Üretimi için materyaller

500 gram kuzu-dana karışık kıyma
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 diş taze sarımsak (bulamazsak normal)
4 adet kapya biber
7 adet yeşil biber
2 adet soğan
2 adet patates (dilimlenmiş)
10 adet cherry domates
1 tatlı kaşığı tuz
Karabiber
1 çay kaşığı pul biber

Hazırlanışı

Tepsi kebabı olarak da isimlendirilen Kilis’e has olan kilis tava tanımını sizinle paylaştık. Patatesli kilisli tava ve çömlekte kilis tava sıklıkla yapılan çeşitleridir. Biz sizin için Antep yolu kilis tava tanımını derledik. İmali çok kolay olan kilis tava birçok kişi tarafından internette aranıyor. Pekala, kilis tava nasıl yapılır? İşte kilis tava tanımı…

Birinci adım: Soğan, yeşil biber, kapya biber, taze sarımsağı incecik kıyın yahut mutfak robotunda zeytinyağı ile birlikte çekin.

İkinci adım: Geniş bir kapta kıyma ile incecik çekilmiş zerzevatları karıştırın. Tuzunu ve baharatlarını ekleyerek uygunca yoğurun.

Üçüncü adım: Yuvarlak, orta uzunluk bir tepsiyi yağlayın.

Dördüncü adım: Altına ince dilimlenmiş patatesleri dizin.

Beşinci adım: Üzerine hazırladığınız kebap harcını eşit bir formda yayın.

Altıncı adım: Üzerine çeri domates, kapya biber, yeşil biber ve soğan koyun.

Son adım: 180 derece fırında yaklaşık 20 dakika pişirin.