Kıbrıs Tatlısı Tanımı İçin Malzemeler
Şerbeti için;
- 2 su bardağı su
- 1 su bardağı toz şeker
- Birkaç damla limon suyu
Keki için;
- 3 adet yumurta
- Yarım su bardağı toz şeker
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı kadar hindistan cevizi
- 1 su bardağı galeta unu
- 1 çay bardağı fındık içi
- 1 paket kabartma tozu
Kreması için;
- 1 litre süt
- Yarım su bardağı mısır nişastası
- Yarım su bardağı olağan nişasta
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1 paket vanilin
- 1 paket sade toz kremşanti
Kıbrıs Tatlısı Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Tatlımızın öncelikle şerbetini hazırlıyoruz. Bunn için toz şeker ve suyu ocakta kaynatın kaynadıktan sonra birkaç damla limon suyu damlatın ve kısık ateşte 15 dk kadar kaynasın. Akabinde şerbeti soğuması için kenara alın.
- Kreması için; vanilin ve kremşanti hariç tüm malzemeyi ocakta karıştırarak pişirin. Kıvam aldıktan sonra ocağın altını kapatıp vanilin ve krem şantiyi ekleyin mikserle tekrar çırpın.
- Sonra kekimizi hazırlayalım. Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpalım. Akabinde başka materyalleri de ekleyip düzgünce çırpın ve yağlanmış büyük uzunluk kare borcama yayın.
- Önceden ısınmış 160 derece fırında yaklaşık 30 dk pişirin. Kek piştikten sonra sıcağı sıcağına soğuk şerbeti üstüne gezdirin.
- Ardından kremasını üstüne dökün ve eşit bir formda yayıp düzenleyin. Son olarak tatlımızın üstüne hindistan cevizi serpelim. Afiyet olsun ????.
Kıbrıs Tatlısı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı