Kebap Lezzetinde Köfte Tanımı İçin Malzemeler
- 300 gr kuzu kıyma
- 350 gr dana kıyma ( orta yağlı kıymadan biraz daha fazla yağlı )
- 1 adet küçük kapya biber
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet rendelenmiş soğan
- 4-5 kol maydanoz
- 2 diş sarımsak
- 1 adet yumurta
- 5 yemek kaşığı galeta unu
- 2 dolu çay kaşığı pul biber ( acı oluyor)
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı ucuyla kimyon
- Tuz
Kebap Lezzetinde Köfte Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle soğan ve sarımsak rendelenir yahut çok küçük doğranır.
- Kapya ve yeşil biberlerin çekirdeği çıkartılır ve çok minik olacak formda doğranır.
- Maydanoz ince kıyılır.
- Köfte için bütün materyaller uygun bir kase içerisine alınır ve güzelce yoğurulur.
- Yarım saat kadar buzdolabında dinlendikten sonra harçtan kesimler kopartıp elinizle şekillendirin.
- Izgara yahut olağan tava içerisinde orta ara zıt yüz yaparak kızartın. Afiyet olsun ????.
Kebap Lezzetinde Köfte Tanımı Fotoğraflı Yapılışı