Kalburabastı Tatlısı (Kıyır Kıyır Nefis Şerbetli Tatlı)

Kalburabastı Tatlısı (Kıyır Kıyır Nefis Şerbetli Tatlı) Tanımı İçin Malzemeler

  • 2 su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 2 yemek kaşığı irmik
  • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
  • 4-4,5 su bardağı un

İçi için;

  • İri çekilmiş ceviz

Şerbeti için;

  • 3 su bardağı şeker
  • 3,5 su bardağı su
  • Birkaç damla limon suyu

Kalburabastı Tatlısı (Kıyır Kıyır Nefis Şerbetli Tatlı) Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

  1. İlk evvel şerbeti hazırlayalım. Bunun için şeker ve suyu tencereye alın karıştırıp bir taşım kaynayınca limonu sıkıp altını kısın, 15 dakika daha pişirin, ocaktan alın soğumaya bırakın.
  2. Hamuru için bütün gereçleri yoğurma kabına alın.
  3. Unu eleyerek azar azar ek edip yumuşak bir hamur elde edin.
  4. Hamurdan ceviz büyüklüğünde modüller koparıp yuvarlayın kalbur varsa onun üzerinde hazırlayın yahut delikli bir eser ben silikon nihale üzerine yaptım.
  5. Hamuru üzerine koyup açın.
  6. Üzerine iri çekilmiş ceviz koyup kapatın.
  7. Yağlı kağıt serili tepsiye dizin .
  8. 180 derece fırında 40-45 dakika kızarana kadar pişirin.
  9. Fırından çıkarıp birinci sıcaklığı çıkınca soğuk şerbeti döküp çekmesini bekleyin.
  10. Şerbeti döktükten 15 dakika sonra tatlıları alt üst yapın biraz bekletin tekrar çevirin.
  11. Şerbetini çekince 3-4 saat sonra servis yapın.

Kalburabastı Tatlısı (Kıyır Kıyır Nefis Şerbetli Tatlı) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı