Kalburabastı Tanımı İçin Malzemeler
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı zeytinyağı
- Yarım su bardağı ayçiçek yağı
- 1 yemek kaşığı sirke
- 1 çay kaşığı karbonat
- 2 yemek kaşığı irmik
- 4-5 su bardağı un
- 1 su bardağı ceviz içi
Şerbeti için;
- 3 su bardağı su
- 3 su bardağı şeker
Kalburabastı Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Yumurta, yoğurt ve yağları bir karıştırma kabına alıp, karıştırın. Üzerine irmik, karbonat, sirke ve unu ekleyin. Ele yapışmayan bir hamur yapıyoruz.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde kesimler koparın avucunuzda yuvarlayın. Hamuru rendenin üstüne bastırın ve ortasına biraz ceviz içi ekleyin. Hamuru minik bir rulo olacak halde yuvarlayıp kenarlarını kapatın.
- Tüm hamuru bu formda bitirin. 180 derecelik evvelden ısıtılmış fırında rengi düzgünce kahverengiye dönene kadar pişiriyoruz.
- Şerbeti için suyla şekeri karıştırın. 5-6 dakika kaynatın. Ocaktan almadan birkaç damla limon sıkın ve soğumaya bırakın.
- Kalburabastıyı fırından alır almaz şerbeti üzerine dökün. Kalburabastı sıcak şerbet ılık olmalı.
- Şerbeti ortada bir kaşıkla üzerlerinden gezdirebilirsiniz. Afiyet olsun.
Kalburabastı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı