Kahvaltılık Muffin Tanımı İçin Materyaller
- 100 gram teremyağ
- 1 su bardağı süt
- 3 adet yumurta
- 2 su bardağı un
- 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 1 modül rendelenmiş beyaz peynir
- 1 yemek kaşığı susam
- 1 tutam maydanoz (doğranmış)
- 1 tutam dereotu (doğranmış)
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı (silme) karbonat
- 1 çay kaşığı tuz
Üzeri için:
- 100 gram labne
- 1 tutam dereotu
Kahvaltılık Muffin Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
- Karıştırma kabına sırasıyla oda ısısındaki uygunca yumuşamış teremyağı ve 3 yumurta eklenerek mikserle karıştırılır.
- Üzerine süt eklenerek tekrar karıştırılır.
- Bu karışımın üzerine un, kabartma tozu, karbonat elenerek eklenir. Mikserin düşük ayarıyla karıştırılır.
- Doğranmış maydanoz, dereotu, rendelenmiş kaşar peyniri ve beyaz peynir ve son olarak da susam eklenerek bir kaşık yardımıyla mikser kullanmadan karıştırılır.
- Muffin kalıplarına hisse edilir.
- Evvelden ısıtılmış 175 dereceli fırında pişirilir.
- Soğuduktan sonra suyu süzülmüş labnenin içine bir tutam doğranmış dereotu karıştırılır.
- Sıkma poşetine duy yerleştirilip içine labne koyulup muffinlerin üzerine sıkılır.
- Dileğe nazaran çeri domates, minik kornişon turşu, siyah ve yeşil zeytin, bir tutam da taze naneyle süslenir.
Kahvaltılık Muffin Tanımı Fotoğraflı Yapılışı