Kabızlığa iyi gelen prebiyotik çorba tarifi

Bağışıklık sistemini destekleyen ve sindirim sistemini düzenleyen prebiyotiklerin sıhhatimize birçok yararı var. İşte bağırsaktaki faydalı bakterilerin çoğalıp, ziyanlı bakterilerin azalmasını sağlayan prebiyotikli çorba tanımı… 

Materyaller:

3 kol uzun pırasa

1 dilim balkabağı

3 bardak et suyu

6 bardak su

2 yemek kaşığı zeytinyağı

1 limon suyu

1 yumurta sarısı

Tanımı:

Pırasalar ince ince doğranır, küçük küpler halinde doğranmış 1 dilim balkabağı zeytinyağında biraz sotelenir, üzerine et suyu ve su ek edilerek pişirilir. Kemik suyu oranı damak tadına nazaran değiştirilebilir. Bu karışım piştikten sonra blender ile çekilerek çorba haline getirilir ve içerisine başka bir yerde limon suyu ve yumurta sarısı çırpılarak hazırlanan terbiyesi ek edilir. İsteğe nazaran baharat da eklenebilir. Bu ve gibisi prebiyotik sebzelerle hazırlanan çorbalar sağlıklı bağırsakların florasını desteklerken, bilhassa kabızlık durumunda bağırsak hareketlerini hızlandıracaktır.