Kabak Sandal

Kabak Sandal Tanımı İçin Malzemeler

  • 3 adet kabak
  • 1 adet tavuk göğsü
  • 1 adet soğan
  • 1 adet yeşil biber
  • 1 adet kapya biber (bende yoktu)
  • 1 diş sarımsak
  • Sıvı yağ
  • Tuz
  • Baharat

Beşamel sos için;

  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1,5 su bardağı süt
  • Tuz
  • Karabiber

Üzeri için;

  • Rendelenmiş kaşar peyniri

Sosu için;

  • 1 tatlı kaşığı salça
  • 1 su bardağı sıcak su

Kabak Sandal Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

  1. Tenceremize su ve tuz koyup kaynatıyoruz.
  2. Kabaklarımızı çatalla üstten aşağıya gerçek çiziyoruz.
  3. Daha sonra ikiye bölüyoruz.
  4. Kaynamış suya kabaklarımızı koyup 10 dk haşlıyoruz.
  5. Haşlanan kabaklarımızı pişirme kabımıza koyup içlerini çok derin olmayacak formda oyuyoruz.
  6. Derin tavamıza sıvı yağ, ince doğranmış soğan, sarımsak ve biberlerimizi de ekleyip kavuruyoruz.
  7. Küçük küçük doğradığımız tavuklarımızı da ekleyip karıştırıyoruz.
  8. En son tuz ve baharatlarımızı ekleyip kısık ateşte 5 dk pişiriyoruz.
  9. Pişen iç harcımızı kabaklarımıza hisse ediyoruz.
  10. Beşamel sosumuzu hazırlayıp tavuklarımızın üzerine hisse ediyoruz.
  11. Kaşar peyniri de serpip evvelden ısıtılmış 200 derecelik fırında pişiriyoruz.

Kabak Sandal Tanımı Fotoğraflı Yapılışı