Kabak Patlıcan Musakka Tanımı İçin Malzemeler
- 8-10 adet kabak
- 3 adet patlıcan
- 4 adet kapya biber
- 6-7 adet yeşil biber
- 3 adet domates
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 bağ dereotu
- 500 gram kıyma
- 2 adet soğan
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı pulbiber
- Sıvıyağ
Kabak Patlıcan Musakka Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle kapakları ve patlıcanları yuvarlak doğrayın. Tuzlu suda 10 dakika bekletelim.
- Daha sonra suyu süzülen kabak ve patlıcanları kızartalım. Kapya biberi ve yeşil biberleride kızartmalık doğrayın onlarıda kızartın.
- Ayrı bir tavada 2 yemek kaşığı sıvı yağ ile kıymayı soğanla birlikte kavuralım. Domates ve biber salçasını ekleyip, biraz daha kavuralım. Baharatlarını, tuzunu ekleyip, güzelce karıştıralım ve 1 bardak su dökelim. Ocağın altını kapatalım.
- Kızarttığımız zerzevatları peçeteye yağını emdirelim. Fırın tepsisine eşit halde dökelim. Hazırladığımız kıymalı sosu sebzelerin üzerine eşit formda yayalım.
- Üzerine kabuklarını soyup, doğradığımız domatesleri üzerine ekleyelim. 200 derecelik evvelden ısıtılmış domatesleri eriyene kadar pişirelim.
- İnce doğranmış dereotunu üzerine gezdirelim. Yemeğinizi sıcak servis edebilirsiniz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.
Kabak Patlıcan Musakka Tanımı Fotoğraflı Yapılışı