Ispanaklı Gül Böreği

Ispanaklı Gül Böreği Tanımı İçin Malzemeler

  • 3 adet hazır yufka

Sosu için;

  • 6-7 yemek kaşığı yoğurt
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • 1 adet yumurta

İç harcı için;

  • 1 kg ıspanak
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • Tuz
  • Karabiber
  • Pulbiber
  • Sıvı yağ

Ispanaklı Gül Böreği Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

  1. Soğan ince ince doğranarak sıvı yağda pembeleşene kadar kavuruyoruz.
  2. Salça ,tuz ve baharatlarını ek ediyoruz.
  3. Temizleyip hafif haşlayıp süzdüğümüz ıspanaklar da eklenerek biraz kavuruyoruz.
  4. İç harcı çok kuru olmaması lazım gerekirse biraz su ek edilebilir.
  5. Böreğin sosu için yoğurt, sıvı yağ ve yumurtayı çırpıyoruz.
  6. Yufkayı 4 kesime bölüp her tarafına hazırladığımız sostan fırça yardımı ile sürüyoruz ve geniş tarafının olduğu yere harcımızdan koyup sigara böreği sarar üzere sarıyoruz ve birde kendi etrafındada dolandırarak gül biçimi veriyoruz.
  7. Böreklerimizi altı yağlanmış kağıt serdiğimiz tepsiye diziyoruz. Artan sos varsada böreklerin üzerine gezdirilebilir.
  8. Fırınımızı 190 dereceye ayarlıyoruz o ısınırken çırpılmış yumurtamızı böreklerin üzerine sürüyoruz.
  9. İsteğe nazaran üzerine çörek otu, susam  serpebilirsiniz.
  10. Evet hazır olan böreklerimizi evvelden ısıttığımız fırına alıyoruz ve altı üstü kızarana kadar pişiriyoruz.

İsterseniz iç harcını patates, peynir vs. neli seviyorsanız o şekildede hazırlayabilirsiniz.Afiyet olsun.

Ispanaklı Gül Böreği Tanımı Fotoğraflı Yapılışı