Ispanak Çorbası Tarifi

Ispanak Çorbası Gereçleri

  • az hindistancevizi rendesi
  • ½ çorba kaşığı tuz
  • 12 su bardağı et suyu
  • 2 kahve fincanı un
  • 3 adet orta uzunluk piyaz doğranmış soğan
  • 1 çorba kaşığı yağ
  • 1 kg ıspanak

Ispanak Çorbası Nasıl Yapılır?

  1. Ispanakların yalnızca yapraklarını ayıklayıp, yıkadıktan sonra kaynar suda beş dakika haşlayıp süzdürün sonra güzelce sıkın. Bir tencereye yağı koyup orta ateşte eritip soğanı ek edin. 4-5 dakika karıştırarak kavurun ve ıspanağı ek edin. 1-2 dakika daha kavurup unu ek edin. Yeterlice karıştırdıktan sonra tuzunu, hindistancevizini ve et suyunu ek ederek ağır ateşte 45 dakika vakit zaman karıştırarak kaynatıp pişirin. Ateşten alıp bir süzgeçten yahut püre makinasından geçirin.