İçli Kete Tanımı İçin Malzemeler
- 2 su bardağı süt
- 1 su bardağı ılık su
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 paket maya
- Aldığı kadar un
- Tuz
- 1 tatlı kaşığı tozşeker
- 2 yumurta aklar içe sarılar üste
İçi için;
- 1 su bardağı sıvı yağ
- Aldığı kadar un
- 1 çimdik tuz
Arasına sürmek için;
- 250 gr tereyağı yahut margarin karışımı
İçli Kete Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle karıştırma kabımıza maya, şeker, tuz, yağ ve sütümüzü ve yoğurdu alim güzelce karıştıralım.
- Üzerine denetimli bir biçimde un ek ederek hamurumuzu yoğuralım ve üzeri kapalı bir formda 15-20 dk bekletelim.
- Hamurumuz dinlenirken sıvıyağ koyduğumuz tavamıza unumuzu alarak kokusu çıkana kadar kavuralım.
- Tuzu da ek ederek biraz daha kavurup ocaktan alalım.
- Dinlenen hamurumuzu bezelere ayırıp açalım.
- Açtığımız hamura tereyağı karışımımızdan sürerek kare formda katlayalım.
- Kare biçimi verdiğimiz hamurun ortasına iç harcımızdan koyarak zarf halinde katlayıp tepsimize yerleştirelim.
- Diğer bezelerimize de birebir yapalım.
- Üzerlerine yumurta sürüp 15 dakika tepsi mayası yaptıktan sonra 180 derecede pişirelim.
- Fırından çıkardıktan sonra üzerine bir bez örtelim yumuşak olması için.
İçli Kete Tanımı Fotoğraflı Yapılışı