Hurma (Kalburabastı) Tanımı İçin Malzemeler
- 1,5 paket margarin
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 tane yumurta
- 1 çay kaşığı tepeleme karbonat
- 1 kilo undan 1 su bardağı eksik un
Şerbeti için;
- 4 su bardağı su
- 4 su bardağı şeker
- Yarım limon
Hurma (Kalburabastı) Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Su ve şekeri ocağa alalım. Kaynayınca ,limonunu sıkalım. 15 dk daha kaynatılıp, ocaktan alalım. Şerbet sarı renk olmalı. Soğumaya bırakalım.
- Margarini eritiyoruz. Sıvıyağ ile karıştırıyoruz. Başka bir kasede yoğurtla karbonatı karıştırıyoruz. Yağ ılıdıktan sonra yumurtayı içine kırıp, karıştıralım.
- Daha sonra bütün gereçleri bir ortaya getirelim. Unu azar azar ekleyip katıldığını denetim ederek yoğuralım. Kulak göğsü kıvamında olacak.
- Taze incir büyüklüğünde kesimlere ayıralım. Yuvarlayıp, uzun hale getirip, kalbura bastırarak form verelim.
- 200 derece 40 dk pişirdim. Fırından çıkarınca 2 dk sıcaklığının çıkmasını bekleyelim. Şerbetini üzerinde gezdirerek dökelim.
Hurma (Kalburabastı) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı