Hünkar Beğendi Tanımı İçin Malzemeler
- 4-5 adet patlıcan
- 1 su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı un
- 1 çay bardağı kaşar
Üzeri için;
- 250 gram dana eti
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı salça
- Karabiber, pul biber, kekik ve tuz
Hünkar Beğendi Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Patlıcanları fırında yarım saat közleyelim.
- Patlıcan közlenene kadar eti hazırlayalım.
- Eti tencereye koyalım kapağını kapatıp kendi suyunu çekene kadar pişirelim.
- Tereyağı ekleyelim kavuralım.
- Salça ve baharatları ekleyip pişirelim suyu az olursa sıcak su ek edelim.
- En son tuzu atalım ve dinlenmeye bırakalım.
- Patlıcanlar pişince kabuğunu soyup ince ince kıyalım.
- Tavaya 1 yemek kaşığı tereyağ koyalım .
- 1 yemek kaşığı unu kavuralım .
- Sütü yavaş yavaş ekleyip kıvama gelene kadar pişirelim.
- Patlıcanları ve kaşarı ekleyelim kaşarlar eriyen kadar pişirelim.
- Servis tabağına koyalım üzerine eti de ek edip servis edelim.
Afiyet olsun ????????❤️.
Hünkar Beğendi Tanımı Fotoğraflı Yapılışı