Hem glutensiz hem de sağlıklı: Bezelye ve naneli mücver tarifi

  • Yağda
  • 4 – 6 Kişilik
  • 20 dk (Hazırlanma Süresi)
  • 10 dk (Pişirme Süresi)

Üretimi için gereçler

Hamuru için:

1 su bardağı haşlanmış bezelye
Çeyrek demet ince doğranmış nane
Yarım fincan badem unu
1 yeşil soğan, dilimlenmiş
2 yumurta
Bir tutam rafine edilmemiş deniz tuzu ve karabiber
1 çorba kaşığı sızma zeytinyağı

Servis etmek için salata:

Yarım salkım turp
1 orta uzunluk salatalık
2 adet marul başı
Çeyrek demet nane
1 su bardağı bebek ıspanak

Salata sosu:

Sızma zeytinyağı
1 limon suyu
Elma sirkesi
Bir tutam rafine edilmemiş deniz tuzu ve karabiber

Hazırlanışı

MİLLİYET.COM.TR / PEMBENAR ÖZEL

1. adım: Bir kapta bezelye, nane, badem unu ve yeşil soğanı karıştırın.

2. adım: Başka bir kapta yumurtaları bir tutam deniz tuzu ve karabiberle çırpın.

3. adım: Yumurtaları kuru karışıma ekleyin ve krep karışımı elde edene kadar karıştırın.

4. adım: Orta ila yüksek ateşte ayarlanmış bir tavaya 1 çorba kaşığı zeytinyağı ekleyin.

5. adım: Hamur karışımından yuvarlak biçimde kaşıkla tavaya dökün.

6. adım: Mücverlerin her iki tarafını 3 – 5 dakika yahut altın olana kadar pişirin.

7. adım: Yanına servis etmek için; turp, salatalık, marul, nane ve ıspanaktan oluşan doğranmış salatayı karıştırın.

8. adım: Salata sosu için tüm gereçleri karıştırın ve salataya ekleyin.

9. adım: Kızarmış mücverleri hazırladığınız salatayla servis edin.

Afiyet olsun.