Hem doğal hem de lezzetli! Tuz koyup 3 günde bir yuvarlıyorlar

Edremit Körfezi’nde sofralık zeytinler, atadan kalma yuvarlama ya da çevirme denilen usul ile yapılıyor. Zeytinler, 130 kilogram kapasiteli varillerde 4 ile 6 ay ortasında değişen müddetlerde bekletilerek hazır hale geliyor. Bu müddet içinde zeytinin suyunu salması ve içine konulan antaya escort tuzu emmesi bekleniyor.

Yan duran variller, zeytin ve tuzun karışıp hazır hale gelmesi için 3 günde bir yuvarlanıyor. Varillerin ortada dikilerek hava almaması için kapakları sıkılıyor. Akabinde da yine yan yatırılıyor.

Büsbütün doğal formüllerle hazırlanıyor

Kazdağları ve Madra Dağı’nın doğal ortamında, alanya escort bayan asırlık zeytin ağaçlarında yetişen zeytinlerin bölgeye has formülle tüketiciye sunulduğunu söyleyen üretici Mehmet Semerci, doğal yollarla hazırlanan zeytinlerin hem damak tadı olarak hem de katkısız olmasıyla tercih edildiğini söyledi.

Tuz oranı çok düşük, hiçbir kimyasal eklenmiyor

Zeytinde 2020-2021 döneminin sonuna alanya rus escort geldiklerini söyleyen Mehmet Semerci, “Yuvarlama zeytin, bölge zeytininin en yeterli değerlendirildiği bir sistemdir. Büsbütün doğal olması en büyük özelliğidir. Varillerde yalnızca zeytin ve tuz bulunmaktadır. Tuz ölçüsü da epey düşük düzeydedir. Kendi suyu içerisinde olan bir zeytin çeşididir. Olması için 6 aya yaklaşan bir müddet geçmektedir. Hiçbir kimyasal içine girmez ve bölgenin kendine has zeytinyağı özelliklerini de içinde taşımaktadır. Bu direkt hissedilebilir” dedi.