Hazır Baklavalık Yufkadan 2 ” Tatli Ve Börek&#39 Tarifi

Hazır Baklavalık Yufkadan 2 '' Tatli Ve Börek&#39 Nasıl Yapılır?

  1. 1.BURMA TATLISI (Bizim yörede ” kocaman Gerdanı ” da denir.)
  2. Tanımı ise çok kolay.
  3. -Malzemeler
  4. (Miktar vermiyorum.Herkes istediği kadar kullanabilir.)
  5. -Baklava yufkası -ceviz -tereyağ
  6. NOT: Ben yaklaşık 25 adet baklava yufkası kullandım.
  7. Şerbeti için:
  8. -4 bardak Şeker,
  9. -4,5 bardak Su,
  10. -1/2 limon suyu
  11. HAZIRLANMASI
  12. -1 baklava yufkasına cevizi serpiştiriyoruz. Baklava çubuğuna yufkayı sarıyoruz ve 2 tarafından yufkayı büzüyoruz, çubuğu da yufkadan çıkartıyoruz.
  13. – Bu süreci her yufka için tekrarladıktan sonra burma biçimli yufkalarımızı tepsiye sıra sıra yerleştiriyoruz.
  14. -Burmaların üzerine kızgın tereyağını gezdiriyoruz.
  15. – evvelce ısıtılmış fırında burmaların üzerleri pembeleşinceye kadar kızartıyoruz.
  16. -önceden hazırladığımız ve ılıttığımız şerbeti ılımış olan tatlımızın üzerine döküyoruz.
  17. 2.tarif PEYNİRLİ BÖREK
  18. Çıtır çıtır ve çok lezzetli bir börek oldu.
  19. MATERYALLER
  20. -2o adet hazır baklavalık yufka
  21. -peynirli+maydanozlu harç
  22. -tereyağ+sıvıyağ karışımı
  23. HAZIRLANMASI
  24. -Bir yufka masaya serilir.Üzerine eritilmiş tereyağ +sıvıyağ sürülür. Onun üzerine tekrar 2. yufka serilir.ve peynirli harçtan uzun köşesine koyularak rulo formunda sarılır.
  25. -Bütün yufkalar bu formda sarıldıktan sonra ,
  26. -Önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
  27. NOT:Ben üzerine yumurta sarısı sürmedim .isteyen sürebilir .Çünkü nar üzere kızarıyor.