Havuçlu Tarçınlı Islak Kurabiye Tanımı İçin Gereçler
- 1 tane yumurta
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı pudra şekeri
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 100 gram yumuşak tereyağı yahut margarin
- 3-3,5 su bardağı elenmiş un
- 2 yemek kaşığı kakao (İsteğe bağlı)
Üzeri için;
- Hindistan cevizi
İç harç için;
- 4-5 tane ortaboy havuç
- 1 çay bardağı ceviz içi
- 1 tatlı kaşığı toztarçın
- 5-6 yemek kaşığı tozşeker
Şerbeti için;
- 1,5 su bardağı tozşeker
- 2 su bardağı su
- 2 damla limon suyu
- 10 dakika kaynatıyoruz
Havuçlu Tarçınlı Islak Kurabiye Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
- Öncelikle iç harcını hazırlayın teflon tavaya kabukları soyulmuş ve rendelenmiş havuçları ve tozşekeri koyun, biraz sotelenince tarçını ek edin suyunu çekince cevizide katın bir iki çeşit karıştırın altını kapatın.
- Şerbetimizi hazırlayın kaynamaya başladıktan sonra 10dk kaynatın soğuması için kenara alın geçiyoruz hamurunu hazırlamaya.
- Karıştırma kabına evvel yumurtayı pudra şekeri ve vanilyayı alıp karıştırın sonra yoğurt ve sıvı yaği koyun yeniden karıştırın.
- Daha sonra elenmiş 3 su bardağı unu ve kabartma tozu ekleyip yoğurun hamur toparlanınca yumuşak tereyağını koyun hamura yağı yedirene kadar yoğurun, hamur elinize yapışıyorsa az az un ek edin.
- Şayet kakaolu yapacaksanız bir ölçü ayırın ve kakaoyu katın yoğurun yumuşak lakin ele yapışmayan bir hamur elde edince un eklemeyi bırakın.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde kesimler koparın, yuvarlayın tüm hamur bitince ortalarını havuz üzere açın ve iç harç koyup kapatın, yuvarlak hal verin.
- Yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak dizin 170 -180 derecede altları kızarınca pişmiş demektir. Üzerleri de hafif kızaracak fırından alın çabucak.
- Şerbetin içine tek tek yahut çoklu formda atın elinizle yahut çatalla şerbetin içinde 1-2 dakika kadar çevirin ve çıkarın. Hindistan cevizi ne bulayıp servis tabağımıza alın.
- Tüm kurabiyeleri bu formda şerbetleyin afiyetle sevdiklerinize ikram edin sonraki güne kalınca daha lezzetli oluyor. Benden söylemesi sizden denemesi. Sıhhatle ve sevgiyle kalın????????????????.
Not: Ben havuçlu tarçınlı yaptım sizler isterseniz elmalı cevizli, incirli cevizli, ayvalı cevizli, yahut hamurun içindeki yumurtanın sarısı hamura katın akını ise hindistan cevizi ile karıştırın bunu kurabiyenin içine kullana bilirsiniz alternatif çok tercihinize kalmış????????????????.
Havuçlu Tarçınlı Islak Kurabiye Tanımı Fotoğraflı Yapılışı