Haşhaşlı Sultan Tatlısı

Haşhaşlı Sultan Tatlısı Tanımı İçin Malzemeler

  • 125gr margarin yahut tereyağ
  • 1 adet yumurta
  • 1/2 (yarım) su bardağı irmik
  • 1/2 (yarım) çay bardağı pudra şekeri
  • 1.5 su bardağı un
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu

Üzeri için;

  • Mavi haşhaş
  • Fındık
  • 1 su bardağı süt

Şerbeti için;

  • 2 su bardağı şeker
  • 2.5 su bardağı su

Haşhaşlı Sultan Tatlısı Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

  1. Şerbet için şeker ve suyu ocağa alıyoruz. Kaynadıktan sonra 10 dk daha kaynatıyoruz.
  2. Ocaktan almadan 2 dk evvel 5-6 damla limon suyu damlatıyoruz. Şerbeti soğumaya bırakıyoruz. Şerbetin soğuk olması gerekiyor.
  3. Oda sıcaklığındaki margarin ve başka gereçleri güzelce yoğuruyoruz. Unu azar azar ekleyelim bardağa nazaran değişiklik gösterebilir.
  4. Hamur ele yapışmayacak kıvama geldiğinde ceviz büyüklüğünde kesimler alıp yuvarlıyoruz. Süte bulayıp sonra mavi haşhaşla heryerini buluyoruz.
  5. 4) fındık içlerini yumurtanın akına bulayıp o denli kurabiyelere form veriyoruz.
  6. Yumurta akı fındığın güzelce yapışmasını sağlıyor. Yumurta akı kullanmadan direk fındık da koyabilirsiniz. Ama piştiği vakit fındıklar dökülebiliyor.
  7. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 15-20 dk pişiriyoruz.
  8. İlk sıcaklığı çıktığında soğuk şerbeti döküyoruz. 5-6 saat şerbeti güzelce çekmesi için bekliyoruz. Afiyet olsun ????.

Haşhaşlı Sultan Tatlısı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı