Haşhaşlı Çörek

Haşhaşlı Çörek Tanımı İçin Malzemeler

Hamuru için;

  • 100 gram tereyağı (eritelim)
  • 1 adet yumurta
  • 1 su bardağı süt
  • Yarım çay bardağı su
  • 3 yemek kaşığı şeker
  • 1 paket maya (10gr)
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 4,5 su bardağı un (kontrollü ekleyin ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin)

İç harcı için;

  • 250 gram haşhaş
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı şeker
  • 1 su bardağı çekilmiş ceviz

Üzeri için;

  • 1 yumurta sarısı

Haşhaşlı Çörek Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

  1. Uygun bir kaba un ve maya hariç başka gereçleri yoğurma kabına alıp karıştıralım.
  2. Ardından denetimli olarak un ve mayayı ekleyip yumuşak kıvamlı bir hamur elde edelim üzerini örttüm.
  3. 45 dakika mayalanması için bir kenara bırakalım.
  4. Hamur dinlenirken iç harcı için materyalleri karıştırıp bir kenara bırakalım.
  5. Dinlenen hamuru 4 eşit bezeye bölelim ve bezeleri tezgaha un serperek servis tabağı büyüklüğünde açalım.
  6. Açtığımız bezelerin üzerine hazırladığımız iç harcından sürelim.
  7. Bu formda 3 tane bezenin üzerine harcından sürdükten sonra en üst bezeyi de üzerlerine koyup merdane ile açabildiğiniz kadar açalım.
  8. Ardından rulet yardımı ile şeritler halinde keselim ve biçim verdikten sonra yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine alalım.
  9. Üzerine yumurta sarısını sürelim evvelce ısıtılmış 175°derece fırında alt üst ayarda 30 dakika civarı pişirelim.
  10. Piştikten sonra birinci sıcağı çıkınca servis edebilirsiniz.Deneyeceklere afiyet şifa olsun????.

Haşhaşlı Çörek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı