Haşhaşlı Çörek Tanımı İçin Malzemeler
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı ılık su
- 3 yemek kaşığı şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1.5 tatlı kaşığı tuz
- Yarım paket kuru maya (Yaşta olabilir)
- 1 kilo un
İç harcı için;
- 1 su bardağı haşhaş
- 4-5 yemek kaşığı şeker
- 1 çay bardağı sıvı yağ
Üzerine;
- 2 yumurtanın sarısı
Haşhaşlı Çörek Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle hamur için un hariç bütün materyalleri yoğurma kabına alın. Karıştırın ve azar azar un ekleyerek yoğurun. 1 saat dinlenmesi için üzerini kapatıp, kenara alın.
- İç harcı için; haşhaş sıvı yağ şekeri uygun bir kaba alın uygunca karıştırın. Hur mayalanınca 6 eşit bezeye ayırın. Her bir, bezeyi elinizle bastırarak açın. Bu etapta sıvı yağla yağlarsanız daha hoş açılır.
- Bezelerin ortasına haşhaşlı iç harcı sürün. Üst üste koyun ve tekrar elinizle açın. Ne ince ne kalın bir kıvama gelince ince uzun biçimde kesin. Çok uzun olan kesimleri ikiye katlayıp, o denli kıvırın.
- Tepsiyi yağlama gereği duymadan taban tabana dizin. Üzerine yumurta sarısı sürün. 180 derece fırında pişirin. Afiyet olsun:).
Haşhaşlı Çörek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı