Hamburger (Müthiş Lezzet Dışarıdan Yemeyeceksiniz) Tanımı İçin Malzemeler
- 400 gram orta yağlı kıyma ( 2 defa çekilmiş)
- 1 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı galeta unu
- 1 adet rendelenmiş soğan
- 1 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı hardal
- 1 yemek kaşığı sirke
- 1 yemek kaşığı pekmez
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
Sos için;
- 4 yemek kaşığı mayonez
- 2 yemek kaşığı ketçap
- Az karabiber, tuz
- 1 çay kaşığı sirke ve hardal
- 1 büyük kornişon turşu
Hamburger (Müthiş Lezzet Dışarıdan Yemeyeceksiniz) Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Köftele harcımız için tüm gereçleri alıp güzelce yoğuralım.
- Yoğurduğunuz kıymayı göz kararı 100 er gram olacak halde ayalayalım. ( hamburger ekmeklerim büyük 4 adet çıkacak şekilde).
- Daha sonra iki yağlı kağıt ortası küçük merdaneyle ya da elinizle hal verin ve ortasında kağıtları bırakarak buzdolabına dinlenmeye kaldırın.
- Eğer hamburger ekmekleriniz küçükse kavanoz kapaklarıyla form vermek kolay olacaktır.
- Kızartmak için ben döküm tava kullandım. Bi taraf pişince başka tarafa kaşar ya da hamburger peyniri koyabilirsiniz.
- Servis için ben hazırladığım sosu, karamelize soğan yaptım ( sayfamda tanımı var), turşu, marul ile servis yaptım. Siz istediğiniz üzere lezzetlendirebilirsiniz.
- Sos içi; tüm gereçler güzelce karıştırılır.
Hamburger (Müthiş Lezzet Dışarıdan Yemeyeceksiniz) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
