Güveçte Tas Kebabı Lezzetli Kebap Tarifi

Güveçte Tas Kebabı Lezzetli Kebap Gereçleri

  • 1 kg dana kuşbaşı
  • 2 kabak
  • 12 küçük patates
  • 1 soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 su bardağı et suyu
  • 2 çorba kaşığı elma sirkesi
  • 3 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 2 çorba kaşığı un
  • 1 çay kaşığı kekik
  • 1 defne yaprağı
  • Tuz
  • Karabiber
  • Birkaç maydanoz yaprağı

Güveçte Tas Kebabı Lezzetli Kebap Nasıl Yapılır?

  1. Patatesleri soyun.
  2. Kabakları temizleyip kalın halkalar halinde doğrayın.
  3. Yağı tavada ısıtın.
  4. Etleri tavaya alıp tuz ve karabiber serpin, suyunu salıp çekinceye kadar kavurun.
  5. Un ekleyip yedirinceye kadar karıştırarak yavaşça kızartın.
  6. Kevgirle alıp başka bir yerde bekletin.
  7. Soğanı soyup kalın halkalar doğrayın.
  8. Sarımsakları soyup ezin.
  9. Soğan ve sarımsağı etleri kavurduğunuz yağa ek edip pembeleştirin.
  10. Kevgirle başka bir tabağa alın.
  11. Et ve soğanlı karışımı güvece alıp et suyunu ekleyin.
  12. Kısık ateşte etler hafif yumuşayıncaya kadar pişirin.
  13. Patates ile kabakları ekleyip 15 dakika daha pişirin.