Gripsavar çorba olarak biliniyor! Beyran çorbası tarifi ve yapımı

İçerdiği besinlerle bağışıklık sistemini güçlendiren beyran çorbası, grip, nezle üzere hastalıklara yakalanmamak için en doğal kollayıcı.

Uzmanlar, koronavirüsten korunmak için bağışıklık sisteminin çok güçlü olmasının altını çiziyorlar.

Restoran sahibi Onur İbili de kuzu eti, sarımsak, acı kırmızı biber ve limondan oluşan beyran çorbasının, gribe karşı adeta doğal bir kalkan olduğunu söylüyor.

Gazianteplilerin vazgeçilmezi olan çorbanın son yıllarda ününün vilayet sonlarını aştığını belirten Onur İbili, kış aylarının gelmesi ve koronavirüs salgınının artmasıyla hem lezzetli hem de çok şifalı olan beyran çorbasına ilginin arttığına dikkat çekiyor.

Beyran, yapması zahmetli, sıkıntı bir çorba. O nedenle düzgün yapan yerlerde yemek en hoşu.

Lakin koronavirüs tedbirleri kapsamında restoranlar artık paket servise geçti.

Bu şifalı lezzetten yoksun kalmamanız için meskende hazırlayabileceğiniz bir beyran çorbası tanımını paylaşıyoruz. Yapın sıcak sıcak için, virüslere dur deyin!

Beyran Çorbası tanımı için materyaller:

500 gram et, 1 kilogram ilikli kemik, 100 gram içyağı, 50 gram ipek biber, 50 gram sarımsak ve tuz.

Nasıl yapılır?

Et ile kemiği kazana koyun, suyunu çekip kefi gelince alın.

Bikefi bitince tuz, 1 adet patates, 1 adet soğan ekleyin, tencerenin kapağını kapatın, pişince etini çıkarın.

Sonra bir kazana içyağını koyun eriyince biber ve sarımsağı atın. Eti küçük küçük kesimlere ayırıp ekleyin.

Haşladığınız kemik suyunu ekleyin. 20 dakika kaynadıktan sonra çorbanız hazır. Afiyet olsun.