Gözleme Tanımı İçin Malzemeler
- 5 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 su bardağı ılık su
- Yarım su bardağı sıvı yağ
Gözleme Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Un, su, tuz ile yumuşak bir hamur yoğuruyoruz yoğurduktan sonra 15 dakika dinlendiriyoruz.
- Hamuru 10 modüle bölüyoruz yaptığımız bezeleri ister merdane ile ister oklavayla fakat ben elimle açtım servis tabağı büyüklüğünde açtıktan sonra üzerine sıvı yağ sürdümrulo formunda sardım.
- Sardığım ruloyu halka haline getirip yağladım servis tabağına bıraktım öbür hamurları da birebir biçimde yapıp 10 dakika dinlenmeye bıraktım.
- Yalnız servis tabağındaki yağın biraz fazla olacak.
- Sonra bu bezeleri alıp tekrar elimle açıp tavama nazaran büyüttüm ısıttığım tavaya gözlememi serdim bir tarafa biçtikten sonra öbür tarafını pişmesi için çevirdiğimde hafif yağladım her iki taraf piştikten sonra servis tabağında üst üste koydum.
Gözleme Tanımı Fotoğraflı Yapılışı